豊富にビタミンEが含まれている『レタス』には、血液の循環を良くする効果があります。
その他βカロテンやビタミンC、食物繊維や葉酸など多くの栄養を含んでいます。
免疫力のアップや風邪の予防などの効果が得られますよ。
レタスは離乳食初期から食べさせることができます。
もくじ
離乳食 レタスの調理法【初期・中期・後期】
【初期】 ペースト
レタスは葉先の部分だけ使います。
もったいないなぁとつぶやきます。笑
◯葉先を柔らかく茹でる
◯細かくカットしてすり潰す
◯繊維が多いので裏ごしする
なかなか大変なのでブレンダーやミキサーでやっつけたいですね。
離乳食初期はブレンダーがオススメですよ。
【中期】 みじん切り
◯レタスを柔らかく茹でる
◯2〜3mmのみじん切り
↑大根レタス
【後期】 粗みじん切り
◯レタスを柔らかく茹でる
◯5〜6mmに粗くカット
↑トマトレタス玉ねぎ
離乳食 レタスの冷凍保存
レタスも冷凍保存できますよ。
それぞれの時期の調理をしたあと
◯小さじ1〜2の分量で製氷皿に入れて冷凍
◯固まったら冷凍用保存袋に移して冷凍保存
または
◯調理後、冷凍用保存袋にそのまま入れて冷凍保存
早く冷凍されるように＆取り出しやすいように薄く伸ばして冷凍するのがオススメです。
手間がかかって大変な離乳食をできるだけ簡単＆楽にする方法は多く作って冷凍保存です！
その都度調理をしてたら気が狂います。笑
少し時間がある時に調理→冷凍保存しましょう！
離乳食 メニュー
83日目 朝
冷凍保存してある粥65gとレタス小さじ2を解凍あたため。
冷凍方法してあるカレイ小さじ3とだし小さじ2、にんじん小さじ1を解凍あたため。
冷凍保存してある大根小さじ2とブロッコリー小さじ1を解凍あたため。
83日目 夜
冷凍保存してある小松菜・玉ねぎ各小さじ1、うどん小さじ8とだしを解凍あたため。
冷凍保存してあるツナ小さじ2とキャベツ・スープ各小さじ1を解凍あたため。
冷凍保存してあるバナナ小さじ2を解凍あたため。
84日目 朝
食パン15gを細かくちぎって耐熱皿に入れる。
ミルク60mlを食パンが入ってる耐熱皿に入れてレンジで温める。
冷凍保存してあるしらす小さじ2とだし・玉ねぎ・レタス各小さじ1を解凍あたため。
冷凍保存してあるブロッコリー小さじ2となす小さじ1を解凍あたため。
84日目 夜
冷凍保存してある粥60gとにんじん小さじ2を解凍あたため。
冷凍保存してあるバナナ小さじ2を解凍あたため。
ヨーグルト40gと混ぜ合わせる。
85日目 朝
冷凍保存してある粥65gと小松菜小さじ2を解凍あたため。
冷凍保存してあるレタス小さじ1を解凍あたため。
麩小さじ3をすりおろして豆乳＋お湯小さじ1と混ぜ合わせる。
冷凍保存してあるブロッコリー小さじ2とりんご小さじ1を解凍あたため。
85日目 夜
冷凍保存してある粥65gとカレイ小さじ2、玉ねぎ小さじ1を解凍あたため。
冷凍保存してある白菜小さじ1とトマト小さじ2を解凍あたため。
冷凍保存してあるいちご小さじ2を解凍あたため。
今日のひとこと
レタスは年中手軽に手に入るので、うれしいですね。
わたしはトマトやとうもろこしと混ぜてサラダ風のメニューや、チャーハンの時にレタスを使うことが多いです。
スープに入れるのもいいですね！
まとめて茹でて冷凍しておくと時短になるので、忙しいママには必須の方法ですね。