良質な栄養素たんぱく質が豊富な『豚肉』は離乳食では後期から食べられます。
脳の神経や筋肉の機能を正常に保つ働きや疲労回復効果があるビタミンB1も多く、その含有量は鶏肉や牛肉の10倍にもなります！
色々な野菜との相性も良いので、離乳食メニューの幅もグンと広がるのがありがたいですね。
バラ肉は脂分が多いのでモモ肉やヒレ肉の薄切りがおすすめですよ！
もくじ
離乳食 豚肉の調理法【後期】
【後期】 粗みじん切り
豚のモモ肉orヒレ肉の薄切り肉の脂身を取り除きます。
◯お湯でサッと茹でてザルにあげる
◯粗みじん切りにする
キッチンバサミで細かくカットする方がやりやすいかもしれません。
↑豚肉デビューは玉ねぎとだしを合わせてあげました。
豚肉だけだとパサパサしやすいのでね。
↑慣れてくるとちょっと大きめカットでこちらは肉うどんです。
離乳食 豚肉の冷凍保存
もちろん冷凍保存ができます！
豚肉を茹でてカット
◯小さじ1〜2の分量で製氷皿に入れて冷凍
◯固まったら冷凍用保存袋に移して冷凍保存
または
◯茹でた豚肉をカットしてそのまま冷凍用保存袋に入れて冷凍保存
なるべく厚みは均一にうすく伸ばして冷凍すると、取り出す時に便利です。
手間がかかって大変な離乳食をできるだけ簡単＆楽にする方法は多く作って冷凍保存です！
少し時間がある時に調理→冷凍保存しましょう！
離乳食 メニュー
138日目 朝
冷凍保存してある粥75gと納豆10g、きゅうり5gを解凍あたためし焼いた卵黄を乗せる。
※王子この時まだ卵黄のみ。卵黄を溶いてフライパンで薄焼きにして包丁orハサミで細かく切って乗せましたよ。
輪切りにしたさつまいもをお湯で柔らかく茹でます。
↑今回は冷凍保存してあったもの
ぶりを茹でて細かくほぐす。
※お好みでとろみづけ
いちごを適当な大きさにカット。
138日目 昼
冷凍保存してあるにんじん・きゅうり各5gともやし10gを解凍あたため。
冷凍保存してあるりんご20gを解凍あたため。
ヨーグルト60gと混ぜ合わせる。
138日目 夜
冷凍保存してある粥90gとほうれん草10g、かぶ5gを解凍あたため。
冷凍保存してある豚肉15gとズッキーニ5g、もやし・スープ各10gを解凍あたため。
139日目 朝
冷凍保存してあるうどん90gとだし30g、ぶり・ほうれん草各10gとにんじん5gを解凍あたため。
冷凍保存してあるかぼちゃ・ズッキーニ各10gを解凍あたため。
キウイを食べやすい大きさにカット。
139日目 昼
冷凍保存してある粥60gを解凍あたため、のりの上にお粥をのせ下に敷いてあるのりと同サイズののりをのせる。
キッチンバサミで一口サイズにカットします。
お湯で戻した麩15gを適当にカットして合わせる。
じゃがいもを茹でるorレンチンで火を通してすり潰し、お好みの野菜（今回はにんじん・玉ねぎ）のみじん切りと少量の青のり、片栗粉を混ぜ合わせる。
お好みの食べやすい大きさに成形して、フライパンで両面焼く。
※混ぜ合わせる野菜は調理済みの冷凍保存しているものでOK、量は適当です。片栗粉の量も適当ですが…じゃがいも1個に対して片栗粉小さじ1〜2程度ですが様子を見て調整してください。
↑今回は冷凍保存してあるもの
139日目 夜
冷凍保存してある粥60gとキャベツ10gを解凍あたため、食べやすい大きさに握る。
さつまいもは皮をむいて茹でて火を通すorレンジで加熱してマッシュします。
さつまいも・豆腐・片栗粉を混ぜ合わせて食べやすい大きさに成型してフライパンで両面焼きます。
さつまいもと豆腐の量ですが、だいたいさつまいもより少し多めの量の豆腐を合わせてます。さつまいも50gだったら豆腐80gくらいです、だいたいでOK。片栗粉は少しずつ合わせていきましょう。
↑まとめて作って冷凍保存可
冷凍保存してあるトマト10gときゅうり・大根各5gを解凍あたため。
バナナを適当な大きさにカット。
140日目 朝
冷凍保存してあるほうれん草・にんじん各5gと粥60gを解凍あたため。
冷凍保存してあるマカロニ20gと鶏胸肉・トマト各15gとズッキーニ5gを解凍あたため。
バナナを適当な大きさにカット。
140日目 昼
◯no pic…
バナナ1本をフォークで潰して、牛乳100mlを入れて混ぜます。
そこに米粉100gを入れて混ぜます。
フライパンにスプーンで生地を落として弱火で両面焼きます。
さつまいもは皮をむいて茹でて火を通すorレンジで加熱してマッシュします。
さつまいも・豆腐・片栗粉を混ぜ合わせて食べやすい大きさに成型してフライパンで両面焼きます。
◯さつまいもと豆腐の量ですが、だいたいさつまいもより少し多めの量の豆腐を合わせてます。さつまいも50gだったら豆腐80gくらいです、だいたいでOK。片栗粉は少しずつ合わせていきましょう。
↑今回は冷凍保存してあったもの
140日目 夜
冷凍保存してあるぶり15gとレタス5g、粥60gを解凍あたため。
冷凍保存してあるかぼちゃ・大根・ほうれん草各10gを解凍あたため。
豆乳＋水10gを温めて混ぜ合わせる。
139日目 昼と同じ。
今日のひとこと
離乳食後期、どうですか？
あたらしく食べられる食材が増えてきて少しずつ試してるような状況でしょうか。
わたしはあたらしい食材を食べさせるのが楽しみに思っちゃうタイプなのでどんどんチェレンジしてますが、それも急に面倒になる時期が来たりします。笑
今これを食べさせなきゃいけない！！ってことはないですから、慌てず焦らずいきましょう。
この頃鏡に異常な興味を持っていた王子です。笑