たんぱく質が豊富に含まれている『カレイ』は、他のお魚に比べても脂質が少なく消化も良いので離乳食初期から使えます。
ビタミンB群も多く含まれていて、特にビタミンB2は成長ビタミンとも言われるほどでこどもの成長に必要なビタミンなんです。
我が家のお魚デビューは“鯛（たい）”で次に食べたお魚が”カレイ”でしたよ。
もくじ
離乳食 カレイの調理法 【初期・中期・後期】
【初期】 ペースト
◯カレイのお刺身or少量の切り身をお湯で茹でる（ダシで茹でるのもオススメ）
◯骨があれば取り除いてほぐす
◯ほぐしたカレイをすりつぶして、茹でたお湯orだしを少し足す
どうしてもパサつきやすいので、お湯やだしで伸ばすことで食べやすくなります。
初期の量が少ない段階の時はお刺身が簡単ですよ。もったいないですけど…笑
【中期】 こまかくほぐす
お刺身もったいないな…と思ってきたら切り身を使いましょう！
◯カレイを茹でる
◯骨と皮はポイっと捨てる
◯細かくほぐす
少し多めに茹でてちょろっとお醤油垂らしてママがつまむのもありです。笑
↑カレイとにんじんだし煮
【後期】 大きめにほぐす
◯カレイを茹でる
◯骨と皮は取り除く
◯赤ちゃんの一口くらいの大きさにほぐす
私はカレイが好きなので1匹をさばいて使ったりします。
お料理苦手のわたしでもわかりやすい【カレイのさばき方】
↑カレイとパプリカキャベツ玉ねぎ
離乳食 カレイの冷凍保存
カレイは冷凍保存できますよ！
◯調理後、製氷皿に小さじ1〜2で冷凍
◯製氷皿から固まったカレイを取り出し、冷凍用保存袋へ入れる
または
◯ほぐしたカレイをそのまま冷凍用保存袋に入れて冷凍保存
食べる量が増えてくる後期以降はそのまま冷凍用保存袋に入れるのがオススメです。
なるべく厚みは均一に薄く伸ばして冷凍すると、取り出す時に便利です。
手間がかかって大変な離乳食をできるだけ簡単＆楽にする方法は多く作って冷凍保存です！
その都度調理をしてたら気が狂います。笑
少し時間がある時に調理→冷凍保存しましょう！
離乳食作りにオススメの人気本
離乳食スタートから幼児食までサポートしてくれるので、本があるとやっぱり心強いですね。
その時期に食べられる食材が一覧になっていたり、色々なメニューや体調が悪い時などにオススメのメニューなども載っていて長い間使えます。
最近メニューがワンパターンになってきちゃったな…って時に読み返すと「あ！このメニュー前作ってた」と思い出せることも！（あれ…そんなの私だけでしょうか…笑）
わたしも愛用こちらもオススメ
離乳食 メニュー
56日目 朝
◯no pic…
冷凍保存してある粥小さじ9とほうれん草小さじ1を解凍あたため。
きゅうりの皮をむいて、茹でるorレンジで加熱し細かく切ってすりつぶす。
冷凍保存してあるしらす小さじ2とかぶ・だし各小さじ1を解凍あたため。
麩小さじ1の分量をおろし金ですりおろす。
フォークなどですりつぶしたバナナ小さじ1と混ぜ合わせる。
56日目 夜
冷凍保存してある粥小さじ6とキャベツ小さじ1を解凍あたため。
冷凍保存してあるにんじん小さじ2を解凍あたため。
湯通しor電子レンジで加熱した豆腐小さじ1と和える。
冷凍保存してあるじゃがいも小さじ1を解凍あたため。
57日目 朝
お盆ふたつで量がとっても多いのかと思いきや、お盆とお皿の大きさが絶妙で乗り切らないだけです…笑
冷凍保存してある玉ねぎ小さじ1、スープ小さじ1を解凍あたため。
湯通しor電子レンジで加熱した豆腐小さじ1と和える
冷凍保存してある大根小さじ1とトマト小さじ1を解凍あたため。
カレイの刺身をだしで茹でてすり潰す。
パサつくようであれば茹でた時のだし汁を少量足して食べやすくする。
冷凍保存してあるみかん小さじ2を解凍あたため。
57日目 夜
冷凍保存してある粥小さじ6とじゃがいも小さじ1を解凍あたため。
冷凍保存してある玉ねぎ小さじ1とキャベツ小さじ1を解凍あたため。
冷凍保存してあるきゅうり小さじ2を解凍あたため。
58日目 朝
バナナの色が悪くなってしまいました…
冷凍保存してある粥小さじ9とにんじん小さじ1を解凍あたため。
冷凍保存してあるカレイ小さじ2と大根小さじ1、だし小さじ1を解凍あたため。
冷凍保存してあるじゃがいも小さじ1と玉ねぎ小さじ1を解凍あたため。
うどんを柔らかく茹でて水洗いする。細かくカットしてすり潰す。
冷凍保存してあるだし小さじ1を解凍あたため、うどんと混ぜ合わせる。
冷凍保存してあるバナナ小さじ2を解凍あたため。
58日目 夜
冷凍保存してある粥小さじ6とほうれん草小さじ1を解凍あたため。
冷凍保存してある大根小さじ2とおろし金ですりおろした麩小さじ1を混ぜ合わせる。
冷凍保存してあるキャベツ小さじ2を解凍あたため。
今日のひとこと
王子この時生後7ヶ月過ぎたので、今日のメニューから離乳食中期として紹介させてもらいますね。
これでいいのかな…大丈夫かな…と思っている間に離乳食初期は過ぎていきました。
中期に入るとまた新しくチャレンジする食材も増えてくるので反応が楽しみですね！